매운맛 냉동 야식 11종의 영양성분과 가격 차이

한국소비자원은 2026년 10월 20일 냉동 닭발 6종과 막창 5종을 대상으로 한 품질비교 결과를 발표했습니다. 매운맛을 내는 성분과 영양성분, 안전성 등을 시험한 결과로, 콜레스테롤과 나트륨 함량뿐 아니라 매운 정도와 가격도 제품마다 달랐습니다. 시험 대상 11종의 결과인 만큼, 수치를 읽을 때는 냉동 야식 전체의 평균과 개별 제품의 함량을 구분해야 합니다.

한 팩당 콜레스테롤은 하루 영양성분 기준치의 38~117%, 나트륨은 46~84%였습니다. 롯데쇼핑의 '요리하다 불막창'은 콜레스테롤이 351㎎으로 가장 많았고, 동원F&B의 '심야식당 불막창'은 나트륨이 1,682㎎으로 가장 많았습니다. 각각 하루 기준치의 117%와 84%라는 결과로, 두 성분의 최댓값이 한 제품에서 함께 나온 것은 아니었습니다.

이 비율은 제품 한 팩에 든 성분을 하루 영양성분 기준치와 비교한 값입니다. 콜레스테롤 최댓값은 하루 기준치를 넘었지만, 나트륨 최댓값은 하루 기준치의 84%에 해당했습니다. 소비자원은 식사 후에 안주나 야식으로 먹는 경우가 많다는 점을 들어, 앞서 먹은 음식에 더해 콜레스테롤과 나트륨을 과하게 섭취할 수 있다고 설명했습니다.

매운맛을 내는 캡사이신류 함량은 제품 1㎏당 23~56㎎으로 최대 2.4배 차이가 났습니다. 고추장 한국산업표준의 5단계 분류에 대입하면 농협목우촌의 '생생포차 직화 무뼈닭발'이 2단계 수준으로 가장 매웠고, 나머지 10종은 1단계 수준이었습니다. 이는 캡사이신류 함량을 고추장 기준과 비교한 결과이며, 소비자원은 강한 매운맛이 위장에 자극을 줄 수 있다고 설명했습니다.

한 팩 가격은 닭발이 5,380~9,900원, 막창이 5,500~8,980원이었습니다. 같은 종류 안에서도 닭발은 최대 1.8배, 막창은 최대 1.6배 차이가 났으며, 100g당 가격으로 비교하면 씨피엘비의 '곰곰 직화무뼈닭발'과 '곰곰 불막창'이 각 유형에서 가장 저렴했습니다. 팩 가격과 무게당 가격은 비교 기준이 다르므로, 가격 차이를 읽을 때도 어느 단위인지 구분해야 합니다.

안전성 시험에서는 11종 모두 관련 기준을 충족했습니다. 미생물과 중금속 등의 검사 결과와 별개로, 소비자원은 영양성분 함량과 섭취 방식에 주의를 당부했습니다. 이번 결과에서 안전성 기준 충족 여부와 콜레스테롤·나트륨 과잉 섭취 우려는 서로 다른 평가 항목으로 제시됐습니다.